Category Archives: Civet Coffee

Kopi Luwak Bucket List

Kopi Luwak Bucket List

Kopi luwak yang dulu nya hanya dianggap mitos oleh semua orang kembali menjadi perbincangan dan perburuan diseluruh dunia. Kopi luwak dipopuler kan kembali oleh acara Oprah Winfrey dan film The Bucket List. Film yang di perankan Jack Nicholson ini terbilang sukses. Pada film tersebut Jack sering meminum kopi luwak dengan menampilkan ekspresi nikmat luar biasa. Sejak itu orang sering menyebutnya Kopi Luwak Bucket List.

kopi luwak bucket list

Kopi Luwak pada film tersebut merupakan kopi luwak asli Indonesia. Sejarah kopi luwak memang berasal dari Indonesia sejak zaman kolonial Belanda dulu. KiniĀ  banyak negara-negara Asia Tenggara yang ikut memproduksi kopi luwak diantaranya Thailang, Vietnam, dan Filipina. Berita terbaru Peru juga ikut memproduksi kopi luwak, namun di Peru masih sebatas kopi luwak tangkar, tidak ada kopi luwak liar. Continue reading Kopi Luwak Bucket List

Kopi Luwak – Banyak yang masih merasa jijik meminumnya

Mungkin bagi sebagian orang di dunia masih belum mengetahui apa itu kopi luwak. Banyak yang belum tau bahwa sejarah kopi luwak itu berasal dari perkebunan di Indonesia. Luwak adalah nama lain dari musang. Ada dua jenis musang yang paling banyak habitatnya, yaitu musang pandan dan musang bulan.

kopi luwak

Saya pernah melihat sebuah video yang cukup lucu di Youtube, dimana beberapa orang dikumpulkan di USA, diminta untuk mencicipi jenis kopi baru, dan mereka diminta komentar nya mengenai kopi tersebut. Semua yang mencobanya berkata kopi ini unik dan enak sekali, bahkan ada yang meminta satu cangkir lagi.

Continue reading Kopi Luwak – Banyak yang masih merasa jijik meminumnya

Roasting Kopi Luwak

Banyak yang berkata bahwa kunci terpenting dari nikmat atau tidaknya secangkir kopi adalah dari roasting nya. Mempelajari ilmu roasting gampang-gampang susah. Untuk pemula, terkadang faktor keberuntungan juga ikut mempengaruhi. Seperti saya sendiri contoh nya, dulu ketika awal belajar roasting, untuk kopi lintong dan kopi sidikalang, saya memerlukan banyak trial and error untuk mendapatkan citarasa yang terbaik, namun untuk kopi luwak peaberry, saya hanya butuh dua kali percobaan roasting, saya sudah menemukan citarasa yang sesuai menurut saya.

roasting profile

Continue reading Roasting Kopi Luwak